Corso per Pasticceria da forno – aprile 2022

Il corso per Pasticceria da forno ti permette di avere una qualifica come addetto alla preparazione di impasti per preparazioni dolci e salate di piccola e grande pasticceria. Il corso si sviluppa su 110 ore, di cui 34 ore di prove pratiche presso panifici e pasticcerie della città di Livorno e provincia.

Il corso per Pasticceria da forno è totalmente riconosciuto dalla Regione Toscana e permette di entrare subito nel mondo del lavoro. Nella parte teorica del corso verranno trattati i seguenti argomenti:

• gli ingredienti e le lavorazioni base;
• gli strumenti del mestiere;
• la pasticceria da forno: torte, mignon, biscotti, pasticceria secca;
• stuzzichini da forno dolci a salati, panini e sandwich; 
• HACCP;
• Sicurezza.

Al termine del corso per pasticceria è previsto un esame finale. A totale superamento del corso per la preparazione per impasti per preparazioni dolci e salate di piccola e grande pasticceria verrà rilasciata la Certificazione delle Competenze, valida su tutto il territorio nazionale e nella comunità europea.

Il corso si svolgerà nella città di Livorno, con sede ancora da definire.

Partenza prevista del corso: aprile 2022 (data da definire)

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Contatta direttamente la referente del corso 3516609188

È possibile rateizzare il costo del corso.

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